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2017/06/18

一人ぐらしでも餃子を食べたい時のレシピ

タグ: 雑記 料理 自分語り的な記事 単品料理

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一人暮らしでも無性に餃子が食べたくなることってありますよね!なので一人で餃子を作って食べてました!

あ、焼くの失敗してます!餡の材料は参考になるかも?
ちゃんとテフロン加工のしっかりしたフライパンで、みんなで作ってみたらどうですかね?

餃子が出来るまで

餃子の餡を作る

餃子の餡

餡の材料(20個分くらい)

  • 豚肉:300g
  • ニラ(1cm幅に切る):半束
  • にんにく(みじん切り):2欠片
  • 料理酒:大さじ1杯
  • 醤油:大さじ1杯
  • 片栗粉:小さじ1杯
  • 味覇:小さじ1杯

20個だと結構ボリューミーな感じ。オトコノコじゃなければ半分の分量にして10個でも良いかも?

で、材料を詰め込んで混ぜます。
混ぜ終わったら3分くらい放置しておくと馴染みます

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包む

皮に餡を包む

餃子を包む作業って結構一人だと大仕事ですね……飽き性なだけかもしれませんが……

一人餃子の最大の弱点は包んでいるところの写真を撮影できない点だと痛感しました

包み終わったやつ

24枚入りの皮だったので余っちゃいましたが、とりあえず上の分量で全ての餡を包むと20個くらいになりました。

一人だったので多めに詰め込みましたが、複数人の時はもう少し餡は少なめにすると良いかも?

焼く

熱したフライパンにゴマ油を敷いて、餃子を載せて、水を入れてフタすれば焼きあがりなんですが……

焼き上がり

大失敗しました!うん、餡の作り方だけ参考にして下さい!

テフロン加工が終わったフライパンなのでしょうがない……味は美味しかったです。

献立

アジのたたきも添えて一杯。食べたい時に食べたいものを食べるのは最高です!

今日の結び

飽き性なんでひたすら餃子を包む作業は割と苦痛でしたが、マイクラの整地とか単純作業が好きな人にはオススメかも?

あと餃子にしろもんじゃにしろ、食べたいなら一人でもやると大正解ですよ~!


最後まで読んでいただきありがとうございました!
ではまた!

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