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2017/06/09

レトルトカレーのカレーうどんは一手間で一気に美味しく

タグ: 料理 単品料理

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カレーうどん

今日はレトルトカレーでカレーうどんを作りました!レトルトカレー買っておいたのを忘れてたので有効活用しました!

カレーうどんって家で食べる時の多くは「余ったカレーで作るか~」なので、この方法ならいきなりカレーうどんを食べられます。

作り方

本格的なのだともったいなく感じるので、あまりお肉感のない安いレトルトカレーが良いです。

材料(一人前)

  • 鶏もも肉:100g
  • サラダ油:少々
  • レトルトカレー:1人前
  • 水:300cc
  • めんつゆ:大さじ2杯
  • 片栗粉:大さじ1杯

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肉を炒める

肉を炒める

フライパンにサラダ油を少量敷いて肉を中火で炒めます。お肉を足すと言うよりは旨味を出す目的が強いです。

但し元々お肉がゴロゴロしているようなレトルトカレーはうどんにするには旨味が強すぎてしまうので不向きです。

このままカレーつゆを作るので、サラダ油は少なめにした方が良いです。

レトルトカレー投入

レトルトカレー投入

肉に火が通ったらレトルトカレー・水・めんつゆを入れて加熱します。

レトルトカレー自体を湯煎かレンジで温めておくと美味しくなりますが、それも面倒であればそのまま開封して入れてもそれなりに美味しくなります。

うどん投入

うどん投入

うどんを投入して煮込みます。程よく煮立ったら弱火にして水で溶いた片栗粉を入れてゆっくりかき混ぜます

中々に残念な味になるので、必ず片栗粉は用意するようにしましょう

完成!

カレーうどん

ねぎと七味振りかけるとっぽくなります。

最初に肉を炒めることで安いレトルトカレーだろうが旨味が全然変わるので、手間をかける価値は大いにあります。

あと何はなくとも片栗粉は絶対に入れましょう。レトルトカレーじゃなくても言えますが……。

今日の結び

今週は全然記事を更新できていなかったので、焦って更新してます!(笑)

普通にうどん作ったりレトルトカレーで食べるよりは流石に手間ですが、少し時間に余裕のある朝の朝食とかに最適かと思います。

最後まで読んでいただきありがとうございました!
ではまた!

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